Tecnología para restaurantes que se adhieren al distanciamiento social
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Ahora más que nunca, los restaurantes deben adaptarse para sobrevivir. Con los procesos de restauración permanentemente remodelados por el brote de coronavirus, los operadores necesitan tecnología que les ayude a crear experiencias memorables para los clientes en medio de las normas de distanciamiento social y los muchos obstáculos que crea una pandemia. He aquí nuestra guía sobre cómo la tecnología QSR puede ayudarle a conseguirlo, ya sea pivotando hacia una estrategia de restauración fuera del local, simplificando la que tiene u optimizando el servicio de su restaurante en general.
ConnectSmart® Kitchen (CSK) - Automatización de la cocina que pasa los pedidos dinámicamente por la cocina, permitiendo una eficiencia operativa sin fisuras.
Cocina ConnectSmart facilitates social distancing and off-premise dining through features and benefits like:- Pantallas por sección - Dar a cada cocinero de la cocina una pantalla independiente desde la que trabajar reduce el contacto y cumple los requisitos de proximidad.
- Elimine los billetes de papel - El uso de pantallas elimina la necesidad de papel, reduciendo así los puntos de contacto (¡y los costes de material!).
- Producción eficiente de alimentos - Se ha demostrado que CSK reducir el tiempo de los tickets, aumentar el número de clientesy aumentar los ingresos.
- Enrutamiento de pedidos - Gestione rápidamente pedidos con diferentes destinos, ofreciendo opciones flexibles para llevar o comer en casa.
- Integraciones inteligentes - CSK se integra con todo el hardware de QSR y con más de 65 soluciones de punto de venta para un flujo de trabajo totalmente automatizado y sin contacto entre estaciones.
- Precisión en los pedidos - Al imprimir etiquetas adhesivas para los pedidos fuera del establecimiento, el personal puede indexar los artículos para garantizar una mayor precisión de los pedidos y menos errores de embalaje.
- Tiempos de promesa precisos - CSK cotiza un tiempo de recogida para la preparación de alimentos basado en los tiempos de cocción reales del artículo y la capacidad de la cocina.
- Escalabilidad - Los niveles de actividad permiten cargas de trabajo variables, que cambian con la cantidad de tráfico y personal en la cocina.
- Datos detallados - La captura de datos hasta el nivel de artículo permite analizar informes detallados para identificar los artículos de baja rotación, los tiempos de espera y los cuellos de botella.
- Pantallas OrderReady - Los monitores muestran a los clientes el estado de su pedido en tiempo real, evitando aglomeraciones y el contacto social.
- Notificaciones dinámicas - Cuando se prepara un pedido, CSK activa una notificación a la recepción (cuando está integrada), que envía una actualización de estado por SMS al cliente.
ConnectSmart® Cocina puede funcionar en:
- Windows
- Android
- iOS
- Hardware específico para QSR o unidades autoproporcionadas
ConnectSmart®Host (Antes DineTime)® - Una solución de gestión de mesas para reservas, clientes sin cita previa y optimización de asientos.
Anfitrión ConnectSmart facilitates social distancing and off-premise dining through features and benefits like:- Asientos sugeridos - ConnectSmart Host recomendará el siguiente mejor lugar para sentar a los clientes dado un plano de planta actual, garantizando la rotación de servidores y la prioridad de mesas.
- Vistas remotas del estado de las mesas - Con las actualizaciones de CSK y el TPV, ConnectSmart Host muestra el estado actual de cada mesa de forma clara, sin necesidad de comprobarlo manualmente.
- Lista de espera dinámica con tiempos de cita - Utilizando los tiempos históricos de rotación de las mesas y el estado actual de los asientos, ConnectSmart Host pronostica con precisión los tiempos de espera.
- Gestión de mesas - Reduzca fácilmente el número de mesas abiertas en función de los requisitos de distanciamiento social.
- SMS bidireccionales - Permita que los clientes abandonen el local pero permanezcan en la lista de espera, sabiendo que se pondrán en contacto con ellos cuando haya una mesa lista; los mensajes de texto reducen las aglomeraciones para ayudarle a respetar el distanciamiento social.
- Gestión de reservas - Gestione fácilmente la disponibilidad de reservas día a día en función de las normas y requisitos de capacidad de distanciamiento social.
- Vista de invitados - Muestra a los clientes la cola actual y su estado dentro de ella, reduciendo su necesidad de ponerse en contacto con el anfitrión o de tocar los buscapersonas.
- Vista de comida para llevar - ConnectSmart Host mostrará todos los pedidos marcados para llevar, eliminando la necesidad de comprobar manualmente el estado de la comida en la cocina.
- Métricas de capacidad - Controle la capacidad actual, los tiempos de espera y la utilización de las mesas con informes detallados.
- URL incrustadas - Incluya URL en los mensajes SMS de ConnectSmart Host, lo que permite a los operadores enviar enlaces a menús y sitios web de pedidos anticipados y minimizar el contacto.
- Widget de reservas - Permita las reservas en línea a través del widget ConnectSmart Host en el sitio de un usuario o a través de terceros como Google, OpenTable, etc.
ConnectSmart Host puede ejecutarse en:
- Windows
- iOS
- Hardware específico para QSR o unidades autoproporcionadas
ConnectSmart® Go (CS-Go) - Una aplicación que le permite ver y gestionar todos sus pedidos fuera del establecimiento en un solo lugar, comunicándose automáticamente tanto con su cocina como con sus clientes que recogen pedidos para llevar, entregar o recoger en la acera.
ConnectSmart Go facilitates social distancing and off-premise dining through features and benefits like:- Gestión de pedidos a domicilio - CS-Go separa los pedidos entrantes, salientes, de entrega y para llevar, en una ubicación centralizada.
- Capacidad de SMS bidireccional - Coordine fácilmente la recogida y entrega sin contacto a través de mensajes de texto móviles, reduciendo el contacto social y el tacto.
- Conecte la parte delantera y trasera de la casa - Al integrarse con CSK, su personal puede marcar los pedidos como liberados, llegados o de entrega rápida, o cancelarlos, todo ello sin poner un pie en la cocina.
- Obtenga una visión completa Realice un seguimiento de los hitos de los pedidos activos, futuros y completados fuera del local; acceda a todos los puntos de datos a lo largo del proceso de restauración y elabore informes sobre ellos.
ConnectSmart Go puede funcionar en:
- Sólo para iPad (requiere ConnectSmart Kitchen y ConnectSmart Host).
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