Even as we emerge from lockdown, the COVID-19 pandemic continually affects the restaurant and hospitality industries. Statistics show that social distancing and prohibition of large gatherings have led to a steady year-over-year decline of daily seated restaurant diners in numerous countries. During the height of lockdown, these changes dramatically decreased walk-in traffic by 100% worldwide, from February to April 2020. ¿Qué pueden hacer los restauradores en este periodo de incertidumbre? Muchos restaurantes se enfrentan al cierre definitivo debido a este cierre temporal generalizado. Otros están buscando formas innovadoras de sobrevivir a esta crisis y salir fortalecidos de ella. He aquí cinco ideas para renovar la imagen de su restaurante tras el cierre, de modo que esté preparado para retomar el negocio cuando se levanten las restricciones.
Modifique su logotipo
Puede que su logotipo exista desde la inauguración de su restaurante. Después de muchos años, quizá ahora busque algo un poco diferente. Aunque su logotipo debe ser fácilmente reconocible, juegue un poco con el color y el diseño. Tiene que destacar entre sus rivales del sector, pero sin dejar de dirigirse a su mercado objetivo. If you don’t have the resources to contract a graphic designer, you can try to get one from an online logo maker resource like this one. Restaurant rebranding doesn’t mean a total reinvention, but a fresh new logo sends a direct message of freshness to your customers.
Ajuste su menú de comida para llevar
If you’re lucky enough to be operating as a takeout delivery service during the lockdown, customers are frequenting your online takeout menu. Now’s a good time to take a closer look at what you’re offering to see how you can change or enhance your selection. In other words: menu engineering.Perhaps your takeout menu lacks creativity because you didn’t use it much in the past. Why not add some new meals as options to your takeout customer base? Consider starters, mains, sides, desserts, drinks, coffees, smoothies — the works! If quarantine has taught us anything, everything, from alcohol to dessert, has a delivery market! Los que están encerrados se han entrenado a sí mismos para alcanzar el estatus de MasterChef o se han agotado en la búsqueda. Tú puedes beneficiarte de esta nueva atención a la comida. Hay muchos platos nuevos que puedes añadir a tu menú de comida para llevar y que gustarán a tus hambrientos clientes. No sólo los disfrutarán ahora, sino que los querrán como opción para sentarse después del cierre.
Rediseñe sus envases
Another focus during this lockdown period is how humans affect nature. To reduce your environmental footprint, brainstorm how your restaurant can be greener going forward. If you aren’t already doing so, consider replacing your existing packing with eco-friendly alternatives. It’s highly possible that sustainable packaging may soon be a legal requirement, so get ahead and think of how you can give your packaging a new coat of paint.Hay muchas opciones: desde materiales crudos y reciclados hasta renovables. Los envases naturales no sólo generan pocos o ningún residuo, sino que también son una opción más sana e inteligente para su restaurante y sus clientes. A menudo se añade la ventaja de unos costes inferiores a los de los envases tradicionales. Es una solución sensata que también puede ofrecer una protección más sólida para los alimentos transportados. Un ejemplo de envase alimentario adecuado es el almidón de maíz. Es biodegradable, orgánico y una excelente alternativa a los envases derivados del petróleo o los plásticos tradicionales.Considere también cómo puede utilizar bolsas de papel marrón para llevar, tazas de café ecológicas y pajitas. Cuando imprima su logotipo actualizado en sus envases de comida para llevar de nuevo diseño, utilice como alternativa tinta ecológica fabricada a partir de proteínas lácteas como la soja o los alimentos. Estos materiales también facilitan la descomposición o el reciclaje de los envases.
Revitalice su sitio web
People are spending much more time browsing the internet on their phones while they can’t leave their homes or go back to work. The post-lockdown timeframe presents a brilliant restaurant rebranding opportunity to examine your online presence. Perhaps you’ve had a website for a while, but it’s lost its freshness. Give your restaurant website a new look and feel. Consult your team and brainstorm how you can make it more interactive and user-friendly. Adding a restaurant or food blog could help attract more visitors and subscribers to your restaurant. Posting content regularly, like nutrition facts, recipes, or cooking tips, can inspire your customers to live healthier. Being an authoritative voice in the food industry gives you credibility and respect, so blog about your restaurant and perhaps some community food projects with which you’re involved.By incorporating videos with your restaurant’s logo on your website, you’re engaging your online audience with your brand. They can leave comments or share these posts with their friends. You can be smart in the ways you explicitly target your niche audience. Your future customers will know the food you offer, remember your brand, and keep you in mind the next time they’d like a night off from kitchen duty. Piense en cómo los gráficos y las ilustraciones añaden chispa a su sitio web y ofrecen entretenimiento a sus clientes en línea. Establecer una conexión con sus clientes potenciales es fundamental tanto en Internet como en la tienda.
Utilizar estratégicamente las redes sociales y otros canales
With over 3.8 billion active users worldwide, social media is a game-changer for businesses at every level. If your restaurant doesn’t already have a Facebook page or Instagram account, sign up for them! You’ll instantly have access to a new world of customers which is crucial for restaurant rebranding. You can link your social media accounts to your restaurant’s website. Along with your blog, online users can easily comment, follow, “like,” share and view your online posts. A potent form of marketing, social media provides “social proof,” i.e., validation that a user’s friends and trusted acquittances support your restaurant. Social proof can often speak louder to a potential guest than anything you could ever put on a website. Don’t forget email marketing to promote your restaurant brand! Perhaps you already have a loyal customer base. You can send them monthly newsletter updates or offer this subscription to your online visitors too.A través de estos canales, puede mantener a su público informado sobre temas relevantes al tiempo que mejora su imagen pública. Piense en cosas como la recaudación de fondos para alimentos de la comunidad, concursos, ofertas del día y cambios en el menú, así como en su nuevo envase, su logotipo retocado y su sitio web actualizado.
Rebranding de restaurantes y más
Hay muchas cosas que puedes hacer para mantener la marca de tu restaurante. Si recuerdas estas cinco ideas de branding como inspiración, estarás listo para relanzar tu renovado restaurante tras el cierre y crear el impulso que necesitas.Suscríbase al blog para recibir más contenidos interesantes sobre restaurantes.
Cuando no está trabajando en proyectos web, a Cynthia Adam le encanta escribir sobre diseño web, desarrollo web y cómo comercializarlos. Su objetivo es facilitar el proceso de diseño y desarrollo web a otros propietarios de sitios web.
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