Aunque el sector de la restauración no va a quebrar pronto y los clientes hambrientos siguen apareciendo, la escasez de personal en todo el país está afectando duramente a los restaurantes. Según el último Informe de Ofertas de Empleo y Rotación Laboral de la Oficina de Trabajo y Estadísticas, más de 4 millones ...
Predicciones para 2022: La tecnología desempeñará un papel importante en la restauración informal
Según el nuevo estudio de CGA Strategy, la confianza de los consumidores en comer y beber fuera de casa sigue siendo alta, a pesar de la rápida propagación de la variante Omicron. Más de dos tercios (70%) de los encuestados se sienten seguros a la hora de visitar pubs, bares y restaurantes, más del doble ...
Una dosis de positividad durante la pandemia
Es difícil encontrar a alguien que no esté dispuesto a dejar atrás la pandemia de COVID-19, especialmente los propietarios y operadores de restaurantes cuyos negocios se han visto afectados. Y aunque hay atisbos de esperanza de que lo peor haya pasado, muchos de los ajustes en la experiencia gastronómica que se ...
Gestión de la plantilla y la rotación en el sector de la restauración
Quienes prestan atención a las noticias habrán visto que nuestro país está sufriendo una escasez de mano de obra como hacía mucho tiempo que no experimentábamos. La escasez afecta a muchos sectores, pero parece que la comida rápida y los restaurantes son los más afectados. Lo más ...
Industry Issues: Staffing Problems & Solutions
The past year and vast change have served up the restaurant industry some unimaginable challenges. From widespread closures (temporary and permanent) to major shifts in hiring, supply chain issues, and general business models; the industry has proven to be adaptable. Now, businesses, including …
Restaurant Management Tips for Goal Setting with Your Staff
The restaurant industry is making a comeback. Across the U.S., unique innovations are redefining what it means to do our work and new employees are providing more than a few good news stories. While it’s good to embrace some of that positive momentum, it’s also vital to remember the real backbone of …