Desde las pajitas de plástico hasta el bebé Harland Sanders, agosto ha estado repleto de noticias del sector de la restauración. Ha sido difícil reducirlas a unas pocas, pero creemos que disfrutará con nuestra selección. A continuación le ofrecemos un resumen de las noticias del sector de la restauración publicadas en agosto. El servicio a domicilio representa el 3% ...
Servicio de entrega a domicilio: Perfeccione su estrategia
So, you’ve weighed out your options and decided to keep your restaurant delivery service in-house. This is a great option to help gain brand awareness and ensure your restaurant isn’t overshadowed by third party delivery partners. WebstaurantStore found that 76% of consumers prefer to order directly …
Contratación de personal para restaurantes: Cómo formar el equipo de sus sueños
Running a successful restaurant depends on the team you hire. As more restaurants open every day, the competition to keep customers coming continues to grow. It takes more than posting a “help wanted” sign on the door and hoping for the best candidate to walk in. Achieving long-term success depends …
Análisis de datos de cadenas de restaurantes: Sin eslabones débiles
Cuando se dirige una cadena de restaurantes, siempre hay que tener en cuenta las partes del todo. Estos restaurantes individuales forman los "eslabones" que componen toda la operación. En cierto modo, estos operadores se sitúan en la cima de la proverbial montaña de la restauración en lo que a cantidades se refiere. Los restaurantes de este segmento ...
Análisis de datos de restaurantes de varias unidades: En todas partes a la vez
Los restaurantes generan flujos y flujos de datos. Para cualquier operador, aprender a aprovechar estos datos es crucial para el éxito. Ahora, piense en la cantidad de datos que genera un solo restaurante y considere el objetivo del gestor de un restaurante multisede: dar sentido a estos enormes flujos de datos multiplicados...
Cómo convertirse en chef: lo que realmente necesita saber
When you think of a chef, what comes to mind? A big guy in a fancy white coat and hat, with an impeccable handlebar mustache sampling stews? Or celebrity chefs who seem like they yell more than they cook (on TV at least)? For a profession that gets a lot of time in the spotlight, what it is to be a …