Junio 2021: Resumen de buenas noticias
Parece que cada mes se dan dos pasos adelante y uno atrás. A medida que el mundo se acerca a la vacunación masiva, la pandemia retrocede lentamente en algunos lugares. India ha experimentado recientemente un aumento de los brotes, que a su vez afectó a su industria local de restaurantes retrasando aún más su recuperación. Aun así, las buenas noticias superan a las malas. En EE.UU., hay evidencia de que cerraron menos restaurantes de lo esperado, con el apocalipsis de la restauración exageradomientras que en el Reino Unido los restaurantes reciente aumento de los ingresos. En nuestro Junio 2021: Restaurant Good News Roundup, examinamos la perseverancia de la industria y la camaradería de la comunidad en general al unirse para ayudar a los restaurantes en tiempos difíciles. Siga leyendo.
Revitalización de los fondos para restaurantes
A finales de mayo, el fondo de revitalización de restaurantes en EE.UU. tenía un aspecto sombrío. Afortunadamente, el Congreso intervino para ayudar a reconstruir el fondoen un corto período de tiempo. En Estados Unidos, la Asociación Nacional de Restaurantes (NRA) ha instado a los estados a ofrecer programas de subvenciónque hasta ahora han tenido cierto éxito. Así, en Nueva York, un reciente programa de subvenciones puesto en marcha para ayudar a financiar pequeñas empresas -incluidos restaurantes- para que recuperen su protagonismo.
Superdimensionar el salario mínimo
Las conversaciones sobre un aumento del salario mínimo federal han consumido el ciclo de noticias desde principios de 2021, con defensores de los salarios justos y otros preocupados por el impacto de un salario mínimo más alto en la inflación. Afortunadamente, algunas grandes cadenas han dado un paso al frente para aumentar sus propios salarios en todo el mundo. Por ejemplo, McDonald's aumentó recientemente su salario mínimo para incentivar la contratación en un mercado laboral difícil. También Chipotle aumentó su salario mínimo a 15 dólares.. Aunque el aumento de los salarios es un reto para los restauradores, hay opciones para ayudar a las operaciones a prosperar y ayudar a su creciente plantilla.
No tan perezosas
Parte de la razón por la que se inició esta columna en primer lugar fue identificar a los innovadores del sector de la restauración que perseveraron a pesar de las adversidades. Mientras trabajábamos para compartir las buenas noticias e inspirar a otros a alcanzar mayores alturas, la Asociación de Restaurantes del Área Metropolitana de Washington (RAMMY) ha trabajado activamente para crear una entrega de premios para identificar a los mejores y más brillantes que soportaron grandes dificultades en 2020. El ímpetu detrás de la competición es mostrar el duro trabajo de los profesionales de la industria de la restauración para sobresalir en la cara de grandes probabilidades.
Orgullo de pollo
En los últimos años, la guerra de los sándwiches de pollo se ha recrudecido en el mundo de los restaurantes de comida rápida. Articuladas en gran medida a través de las redes sociales de los restaurantes, varias marcas han intentado superarse unas a otras ofreciendo a sus clientes sándwiches de pollo de calidad superior. En junio, Burger King anunció que competiría directamente con Chik-Fil-A mediante donando a organizaciones benéficas LGBTun contrapunto a los años de polémica que ha soportado la marca. Independientemente de las motivaciones políticas o financieras, Burger King ha decidido poner su dinero donde está su boca y ayudar a las comunidades marginadas donando a la Campaña de Derechos Humanosuna organización fundada para ayudar a las personas necesitadas.
Servir con equidad
La marcha por la equidad social avanza sin cesar. En el último mes, la industria de la restauración ha identificado una falta de diversidad en el nivel ejecutivo. Aunque no se han producido cambios inmediatos, con este reconocimiento el sector se ha comprometido a mejorar esta situación. la escasez de ideas potenciales.. Mientras tanto, en EE.UU. la Cámara de Comercio celebra la aprobación de la Ley de Equidad para las Trabajadoras Embarazadasque pretende proteger a las trabajadoras embarazadas. Aunque la equidad social es lenta, es constante.
Vacunas y restaurantes
Varias organizaciones se han unido para revitalizar la economía tras la pandemia y proseguir los esfuerzos para aumentar las tasas de vacunación. A principios de este mes, Anheuser-Busch ofreció una oferta única: demuestre que está vacunado y recibirá una cerveza gratis.. La idea es sencilla: consigue que los ciudadanos estadounidenses alcancen el 70% de vacunación necesario para alcanzar la inmunidad de rebaño y, tras dar algunos pasos, podrás conseguir una bebida gratis. En otros lugares, para animar a la gente a salir a los restaurantes, Coca-Cola también ha ofrecido a todos una bebida gratis para ayudar a atraerlos. Los clientes solo tienen que inscribirse en línea para conseguir una bebida gratis.
Junio 2021: Conclusión del resumen de buenas noticias sobre restaurantes
Poco a poco, las cosas van mejorando. En el último mes, la tasa de desempleo ha aumentado lentamente, al menos en algunos lugares. Y el mes que viene parece que aún mejorará un poco más. Somos optimistas con nuestro Junio 2021: Resumen de buenas noticias para la restauración, y esperamos que el mes que viene sea aún mejor. ¿Se nos ha escapado algo? Escriba su comentario a continuación.
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