Mayo de 2021: Resumen de buenas noticias
Un mes más y la luz al final del túnel es cada vez más brillante. El hemisferio norte está en plena floración y el sol brilla con fuerza. Aunque la pandemia no está ni mucho menos acabada, los CDC de EE.UU. han declarado recientemente que los estadounidenses vacunados son lo suficientemente seguros como para congregarse sin máscarasdependiendo de las normas del establecimiento, una oportunidad que es todavía un poco delicada. Por otra parte, el gobierno estadounidense ha señalado su apoyo a la renuncia a las protecciones de propiedad intelectual para las vacunas, lo que tiene el potencial de ayudar a los países que aún luchan por superar la pandemia. Acompáñenos en nuestro Resumen de buenas noticias de la restauración, en el que descubriremos lo mejor que el mundo tiene que ofrecer este mes, mientras el sector se reconstruye poco a poco.
Tengo tu dinero
El sector de la restauración estadounidense ha empezado por fin a ver un poco de alivio financiero. Tras un año en el que déficit de 240.000 millones de dólaresla industria ha luchado para perseverar a través de inmensos desafíos. Ahora 16.000 establecimientos han recibido miles de millones del Fondo de Revitalización de Restaurantes, dotado con 28.600 millones de dólares. La dotación media de 125.000 dólares está destinada a ayudar a los establecimientos a recuperar los costes operativos perdidos durante los cierres relacionados con la pandemia. Para ayudar al sector a mantenerse a la vanguardia, la Asociación Nacional de Restaurantes ya ha iniciado una campaña de promoción para reponer el fondo y evitar que se agote.
Auge de la contratación
Los restaurantes de todo el país tienen problemas de personal, pero muchos hacen todo lo posible por ofrecer incentivos a los nuevos empleados. Subway, el gigante del sector, ha iniciado recientemente una campaña de contratación para sustituir a 40.000 trabajadores en todo el mundo. 40.000 trabajadores en todo el mundouna tendencia que, según la Asociación Nacional de Restaurantes indica que es generalizada.. Por otra parte, Chipotle aumentó su salario a $ 15 por horaque ha señalado salarios competitivos u otros beneficios en muchos restaurantes de EE.UU. Recuerde siempre que puede blindarse contra cualquier aumento salarial mediante tecnologías inteligentes y conectadas.
Bebedores de cerveza y levantadores de cheetos
Si no aprendes nada más en este mundo, entiende que Texas va a Texas. El estado aprobó recientemente la legislación para hacer la entrega de alcohol permanentemente legal. Una iniciativa que cobró fuerza durante la pandemia, la entrega de alcohol fuera del local ofreció un valioso salvavidas a los restauradores en apuros. Ese salvavidas se ha extendido en Texas, y muchos estados de EE.UU. están considerando la posibilidad de hacer lo mismo, lo que tiene el potencial de disminuir la intoxicación pública o la conducción bajo los efectos del alcohol.
Una amistad incipiente
Hablando de oportunidades cerveceras, Anheuser-Busch se ha propuesto no sólo ayudar a la industria a recuperarse, sino hacerla mejor que nunca. Como parte de su campaña "Tomemos una cerveza"la empresa ha invertido en las comunidades afectadas por la pandemia para ayudarlas a recuperarse. Como parte de esta iniciativa, Stella Artois ha lanzado una botella de aluminio como parte de su campaña "Abierto para siempre"que devuelve los beneficios de sus ventas al sector de la restauración.
No hay fiesta como una tercera parte
La restauración fuera del establecimiento ha seguido siendo un componente integral de la estrategia de los restaurantes mucho antes de la pandemia. Sin embargo, durante la pandemia, la restauración fuera del local pasó de ser una consideración operativa a convertirse en una necesidad absoluta. necesidad absoluta. Aunque los servicios de entrega de terceros tienen sus pros y contrasGrubhub recientemente dio un paso adelante para ayudar a los pequeños restaurantes, proporcionándoles autoservicio, sistemas de pedidos nativos. Este movimiento proporciona equidad para las operaciones más pequeñas, reduciendo al mínimo sus costes, mientras que les proporciona la oportunidad de ampliar sus operaciones fuera de las instalaciones.
Escondite
Seis restaurantes del Upper Eastside de Miami se han unido para un inusual juego. juego inusual. Bajo el título "Finding MiMo", la campaña reta a los clientes a pronunciar una frase secreta que puede dar lugar a un cóctel, sin necesidad de compra. La zona MiMo espera animar a nuevos clientes que busquen algo fuera de lo común. Si estás en Miami, la palabra clave es "Where's Dory". Lo oyó aquí primero.
Conclusión: Mayo de 2021: Resumen de buenas noticias
Aún quedan muchos problemas que superar ante la pandemia, pero las cosas mejoran poco a poco cada día. Los restaurantes que han sobrevivido están agradecidos por su buena suerte, y ahí es donde entras tú. Salga a cenar esta noche o pida comida a domicilio con la gente que quiere (o que simplemente le gusta). De paso, deja propina, porque los trabajadores tienen mucho trabajo y se esfuerzan por llegar a fin de mes. ¿Nos hemos dejado algo en nuestro resumen de mayo de 2021: Buenas noticias de la restauración? Nos encantaría conocer tu historia. Háznoslo saber en la sección de comentarios.
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