Los mayores temores de sus clientes ante la reapertura de un restaurante
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Si estabas cansado de oír la palabra "sin precedentes" en las primeras fases de la pandemia, acostúmbrate a ella. A medida que nos adentramos en la reapertura y tanteamos el nuevo panorama, "incierto" podría convertirse en la próxima palabra de moda de COVID. Los restauradores, el personal y los clientes lo sienten en toda su extensión, un miedo que se extiende por toda la psique. Pero es importante no perder la esperanza. Nos centraremos en los mayores temores de los clientes ante la reapertura de un restaurante y en cómo abordarlos.
"No temen a los restaurantes, sino a los demás". Este es un sentimiento que recorre gran parte de los escritos sobre el tema. Nosotros pensamos lo mismo. Cuando se trata de los miedos de los clientes, se puede ser muy estricto, pero no se puede controlar lo que hacen los demás. Mientras navegamos por las zonas grises de la restauración sin cita previa en medio de una reapertura, puedes minimizar la propagación de gérmenes y, lo que es más importante, comunicárselo visualmente a tus clientes.
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