6 maneras suaves de promocionar el programa de fidelización de su restaurante
"¿Le gustaría unirse a nuestro programa de fidelidad?", le pregunta su empleado a un cliente, tratando de promocionar el programa de fidelidad de su restaurante. "Recibirá X gratis después de Y cantidad de compras".
Su cliente levanta la vista, con los ojos muy abiertos. Busca a trompicones una respuesta. "Um....", antes de interrumpir.
El empleado se queda de brazos cruzados mientras el cliente se siente en un aprieto. "Um," es malo para los negocios. Es la jerga monosilábica de "No, pero me has pillado desprevenido". Además, ¿quién quiere añadir otro programa de fidelización de fidelización a su ya abultada cartera? De todos modos, el cliente moderno conoce la intención que se esconde detrás de cualquier programa de fidelización sorpresa: impulsar las ventas. Al igual que se da verdura a los niños listos, los restauradores deben centrarse en eliminar lo "asqueroso" de ese proceso con una cucharada de... bueno, ya sabe.
Antes de intentar fidelizar, tiene que hacer que el proceso de registro sea más hábil que un gofre bailando sobre una sartén untada con mantequilla. Un buen software de fidelización para restaurantes puede eliminar esa barrera con una tarjeta perforada electrónica hecha para los más ocupados. Con ellas se eliminan de la ecuación las carteras, los líos y los olvidos.
Si la gestión de su restaurante y atención al cliente no son los mejores, no tendrás una segunda oportunidad. A informe de Deloitte de 2017 sugiere que el 60 % de los clientes de restaurantes volverán a visitar un establecimiento solo si han tenido una experiencia positiva. Si no se establece una experiencia gastronómica de primera desde el principio, no se puede garantizar la fidelidad en primer lugar.
Una vez que la inscripción es sencilla y el servicio es brillante, puede centrarse en tácticas de publicidad omnicanal para ganarse el corazón fiel de sus clientes. No basta con dejar la tarjeta electrónica sobre un escritorio y limitarse a anunciar su existencia.
Recupéralos con una chuchería
¿Recuerdas cuando te inscribiste en la lista de correo electrónico de un yogur helado simplemente porque su bolígrafo tenía un simpático yeti en miniatura en el extremo?
Lo hacen.
Colocar algo bonito o interesante junto a su inscripción o publicidad es una mina de oro secreta. Estos objetos despiertan la curiosidad del cliente en varios momentos. Veamos algunos ejemplos:
- Bobbleheads en una tienda para surferos.
- Rascadores de espalda en taza, con las uñas pintadas, en un salón de belleza.
- Tazas de café de marca, rebosantes de granos enteros en una cafetería.
- Monstruos verdes y peludos en un bol de ensalada fresca, titulado "Greenvalanche".
- an online meme made relevant to your restaurant, posted on the wall, “THERE IS SOUP FOR YOU.”
Esta lista no es definitiva. No olvide la guía de estilo y marca de su restaurante. Puede combinar fácilmente este método con otros de esta lista.
Esperar en la sección de recogida
Cuando un cliente espera a recibir su pedido, está a la espera. La compra está en los libros, pero sigue prestando a su restaurante un pequeño flujo de atención subliminal mientras espera.
Esta espera proporciona una sólida plataforma para promocionar el programa de fidelidad de su restaurante. El cliente podría ver una tarjeta perforada física, ver sus bonitas chucherías, fijarse en su brillante señalización o admirar el elegante diseño de su restaurante. el elegante diseño de su restaurante.
Pero no abuses de la sección de recogida. Tus clientes quieren lo que han comprado, y no quieren sentir un upsell depredador o un asalto a los sentidos.
Apelar a los de la línea media a la última línea.
El momento inmediatamente posterior a una compra es una excelente oportunidad para promocionar su programa de fidelización de restaurantes. programa de fidelidad. Sin embargo, podría considerar ese momento fértil cuando están en su restaurante y considerando qué pedir.
Intente alinearse con el proceso de pensamiento de sus clientes. Es más probable que se apunten a un quiosco en mitad de la cola, después de haber tomado una decisión, o al principio, antes de haber invertido tiempo en elegir un plato?
El inconveniente del método "de la línea media a la última línea" es que el comportamiento de los clientes varía en este caso; no hay una solución universal.
Cartelería atractiva y atrezo interactivo
Este método es similar a la táctica de las "chucherías" anterior, pero se extiende más allá de los lugares típicos de tránsito de clientes.
Para empezar, el operador de un restaurante debe pensar en los lugares donde sus clientes interactúan físicamente con el local: por ejemplo, el tirador del surtidor de la gasolinera, o el cristal de una puerta giratoria, o el puesto de condimentos de un restaurante. Estos lugares arbitrarios son parcelas secretas de bienes inmuebles publicitarios.
Recuerde que en estas microimpresiones debe ser excepcionalmente breve, claro y convincente. Sólo tiene unos segundos para exponer su punto de vista, así que explique la oferta y las ventajas por adelantado. Por ejemplo: "El próximo café corre de nuestra cuenta".
Enséñaselo, no se lo digas
El interés de un cliente por su programa de fidelización puede parecer latente. Son innumerables las preocupaciones que ocupan la mente humana. Sin embargo, su restaurante puede abrirse paso a través de esa nube de distracciones cuando sus empleados se los proponen directamente a los clientes en la caja registradora. Piénselo de esta manera: si los clientes están voluntariamente dentro de su restaurante, son clientes potenciales.
Utilice un lenguaje atractivo, personalizado para sus clientes, no una petición robótica: "¿Le gustaría unirse a nuestro programa de fidelización?" se traduce como "¿Quiere que una cosa más le impida salir de aquí con lo que quería?". Recuerde su propuesta de valor, por ejemplo: "Podemos ahorrarle la molestia de recoger esto con la entrega gratuita en nuestra app para nuevos usuarios."
El lenguaje del discurso debe mostrar los beneficios, no zumbar un esquema comercial. Como le dirá cualquier profesor de escritura: muestre, no cuente. Los ejemplos y beneficios en tiempo real hacen mucho más que la mera enumeración de principios de memoria.
Una carrera hacia el acuerdo de registro
En el parque de atracciones Six Flags, la compañía de seguros GEICO ha colocado carteles para los que están en la cola de las grandes montañas rusas en una campaña que proclama: "Estás a sólo quince minutos de la montaña rusa. Para entonces, podrías estar ahorrando un 15% o más con GEICO".
Este método es una propuesta de valor mezclada con una llamada a la acción, sazonada generosamente con urgencia. Este tipo de pasión es el combustible de un cohete para la conversión, y puede aplicarlo al programa de fidelización de su restaurante. Si tiene una recompensa que ofrecer a sus clientes por su sexto fichaje con tarjeta electrónica, considere la posibilidad de adelantarla como oferta inicial que puedan utilizar en la misma línea.
Bonificación: Las impresiones de registro pasivo no son tan valiosas como cree.
Muchos restaurantes bajan la guardia cuando anuncian un programa de fidelización en la caja registradora mediante tabletas o carteles. Dado que el cliente está en primer plano, es lógico que se deje de lado este establecimiento para hacer pivotar la propuesta de fidelización a cambio de recompensas.
Sin ninguna señal vocal por parte del empleado de la recepción, la interacción humana restará valor a la tranquila interacción de fidelización: La compra anula el discurso de fidelización.
Para remediarlo, considere la posibilidad de trasladar la publicidad o los accesorios interactivos a otros lugares, como la sección de recogida de clientes. Otra solución es que la dirección del restaurante enseñe a los empleados de las cajas registradoras a incorporar el programa de fidelización en el ciclo de pago de forma natural, como parte de su manual del empleado. Recuerde mostrar, no decir, cuando promocione el programa de fidelización de su restaurante.
No dejes que se vayan
La relación de un restaurante con el cliente no termina con la compra. Todo el contexto de la experiencia es una oportunidad ininterrumpida de convertir a los clientes en clientes habituales. Si no muestras acción, no esperes nada a cambio. ¿Les gusta a los clientes dar su información a cambio de planes de venta aleatorios y vacíos? Probablemente no. Promocione el programa de fidelización de su restaurante dedicando tiempo a hacer que merezca la pena.
¿Tiene algún secreto para conseguir que los clientes se apunten al programa de fidelización? Háganoslo saber en los comentarios.
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